Este 27 de marzo, Día de la Cocina Tlaxcalteca, en Huamantla se reconoce que la gastronomía no sólo forma parte de nuestra identidad, sino que también representa una línea de trabajo institucional para preservar, fortalecer y proyectar el patrimonio cultural del municipio. Bajo la visión del presidente municipal, Salvador Santos Cedillo, de dar valor a…