• La recolección de hongos silvestres sigue siendo una herencia que alimenta a cientos de familias

Mientras muchos esperan la temporada de lluvias por el agua, para cientos de familias tlaxcaltecas significa mucho más: el inicio de la cosecha de hongos silvestres que durante décadas ha sido una fuente de ingresos y una tradición profundamente arraigada.

En Huamantla y las comunidades cercanas a la Malinche, mujeres como María Cruz Rodríguez, de 79 años, han dedicado gran parte de su vida a esta actividad. Con más de siete décadas vendiendo hongos, hoy observa cómo sus hijas continúan el legado familiar que aprendieron desde niñas entre los bosques.

Los recolectores salen desde temprano para buscar especies como xoletes, cornetas, tecosas y escobetas, cuya identificación requiere años de experiencia y conocimiento para evitar riesgos.

La buena noticia es que este año la producción ha sido abundante y, hasta el momento, las autoridades de salud no reportan casos de intoxicación relacionados con el consumo de hongos silvestres en Tlaxcala.

Más que un alimento, los hongos representan cultura, identidad y el trabajo de cientos de familias que cada verano encuentran en los bosques una oportunidad para llevar el sustento a sus hogares. 🍄💚🌲